湖北日报讯（记者王晶、通讯员王俪颖）“鼎食长江——典籍中的荆楚味道”古籍文献特展10月28日在湖北省图书馆开展。五十余件珍贵古籍，从库房走向展厅，讲述三千年来荆楚先民如何吃饭、如何理解饮食、如何把美食写进书里。走进展厅，在古老的书页里，是生生不息的烟火人间。
荆楚大地，千湖星罗棋布，群山沃野，万物竞生。江河馈以水陆物产，先民炼就烹藏巧艺，文人赋食以诗文底蕴，风物随商路远播四方，千年滋味交织成厚重绵长的荆楚饮食文脉。“鼎食长江——典籍中的荆楚智慧”古籍文献特展，依托湖北省图书馆丰富馆藏，以食为脉，以书为证，从物产、技艺、文韵、风俗四大维度，梳理历代文献中的饮食印记，深挖先民顺应物性、调和五味、寄托情志、沟通四方的荆楚智慧。
《楚辞·招魂》保存了中国最早的宫廷食单，煮、蒸、煎、烤诸法齐备。《汉书》载“楚有江汉川泽山林之饶”。《茶经》奠定中国茶文化核心思想。《东坡养生集》收录了苏轼在黄州写下的《猪肉颂》。《入蜀记》记录了长江沿岸的民俗风物与历史掌故。方志见证了羊楼洞青砖茶沿万里茶道远销欧亚的贸易历史。
展览从物产、技艺、文韵、风俗四个维度，梳理历代文献中的饮食印记。典籍从来不只是历史的遗存，更蕴含着应对当代命题的可能路径。翻阅泛黄卷册，我们寻找的不是逝去的味道，而是今天依然活着的答案：一方水土如何养育一方人，一种饮食如何成就一种文明。策展人表示，展览提供了如下的四个回答——
饭稻羹鱼的生存秩序——五千八百年前的稻粒、一条煎鱼的青铜盘炉，告诉我们人与自然如何相守相成；
蒸炙糟酿的转化智慧——一甑蒸牛肉、一坛鱼鮓、一张《猪肉颂》，告诉我们时间与火候如何成全滋味；
诗文风物的精神安顿——一株橘、一尾鲂、一碗煮糊的面条，告诉我们味道如何安放品格与乡愁；
楚物楚俗的四海远行——一只竹筒粽、一块青砖茶，告诉我们一方水土如何连接整个世界。
泛黄的书页与滚烫的俗世烟火，昭示着楚地楚人与自然、与时间、与他人、与自我的思考。器物会锈蚀，古籍会泛黄，但一种文明理解世界的方式，可以穿越一切物质性的消亡，成为后人反复回望的坐标。那么，我们这代人，又将以何种智慧书写全新的答卷？
展览配套系列讲座、文化雅集活动、“寻味长江”闯关游戏、“故纸遗香”典籍体验营、短视频挑战赛等活动。观众可体验竹简制作、雕版刷印、抄写《黄鹤楼集》、线装书装订，在互动中感受古籍的魅力。
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